yvesnoirot-consultant

Quand on évoque la Bourgogne, on pense très souvent à ses fameux vins.

Les hommes ont su, au fil des siècles, valoriser ces terroirs, pour y produire des vins uniques mondialement connus et reconnus.

Je vais vous faire une confidence, J’aime et je cherche à comprendre tous les vins, presque tous les vins !! J’aime les vins de toutes les régions de France et de tous les pays à une condition, que j’éprouve tout simplement du plaisir à les déguster.

J’aime les regarder, les admirer, les humer, les faire scintiller, les « rehumer »,  les goûter, les mâcher, etc... Mai surtout, coach que je suis, je préfère les déguster, en présence des hommes qui les ont élevés, pour moi, ce n’est que comme cela qu’on peut vraiment comprendre un vin. 

Bourguignon de souche et amateur de ses vins uniques, (humble amateur mais amateur tout de même) soutenir la candidature des « climats » du vignoble de Bourgogne au patrimoine mondial de l’UNESCO en devenant membre du comité de soutien était pour moi une évidence. 

Pour garantir sa protection et sa transmission aux générations futures, un tel héritage mérite une reconnaissance au niveau de l’institution des Nations Unies. 

Si vous aussi vous voulez participer à cette aventure je vous invite à aller sur le site internet : www.climats-bourgogne.com